Sabayon William

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: Nagerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 10 personen Ingredienten: 6 peren 2 dl poire (eau de vie) sap van 1/2 citroen 250 gr suiker 14 eidooiers blaadjes munt Voorbereiding: Bereidingswijze: Peren schillen, steeltje laten zitten. Met citroensap inwrijven. Poire erover schenken. Peren afgedekt ca.2 uur in koelkast laten marineren, regelmatig met poire bedruipen. In pan suiker en dooiers schuimig kloppen. 1 dl van marinade toevoegen en au bain-marie verwarmen tot luchtige creme (niet laten koken). Saus in pan met heet water warm houden. Peren op bord schikken en warme saus erover schenken. Garneren met munt. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken